『韮崎むぎとろ』自然薯むぎとろ専門店

韮崎市『韮崎むぎとろ』自然薯むぎとろ専門店

【PAYPAY×韮崎20%キャンペーン】を5月と6月に開催していたので、未開拓地である韮崎のお食事屋さんに行ってみることに。Twitterでグルメのフォロワーさんから「美味しい牛タンとむぎとろ」のお店があると聞き、山梨県で牛タンのお店は珍しいと思い、『韮崎むぎとろ』さんへ行ってきました。

『韮崎むぎとろ』の店舗情報・アクセス

外観と豊富なメニュー

お店の外観は雰囲気のある蔵造り。お店の名前も暖簾もかかっていないので知らないと一見入りにくい雰囲気ですが、お忍びのお店みたいで良い感じです。（夜は暖簾があるのかもしれません）

メニューは「本日の昼の膳」、「むぎとろ鰻ひつまぶし膳」、「むぎとろ牛タン膳」があり、どれも食べてみたくて迷いましたが、初めてなのでTwitterのフォロワーさんおススメ「むぎとろ牛タン膳」にしました。

一番人気？！「むぎとろ牛タン膳」

今回マグマがオーダーしたのは150 gの「むぎとろ牛タン膳」。

牛タン、黄金自然薯、麦ごはん、汁物、サラダ、きんぴら、お漬物が揃った牛タン膳。

麦ごはんは木のおひつに入って出てきます。分量的には軽めによそって二杯という感じでしょうか。旅館のご飯みたいにおひつでくるのは嬉しいですね。

牛タンの焼き加減はミディアムレア。お塩、山葵、レモンが添えられていてそれぞれつけて頂きました。食感としては結構嚙み応えのある牛タン。お味はもちろん美味しかったです。

口コミでもあったのですが、量に対しては少しお高めな印象です。

『黄金自然薯』って？！

「韮崎むぎとろ」さんの一押しはなんと言っても「自然薯」。自然薯でも最高峰の『黄金自然薯』です。

契約農家さんから仕入れて、毎日手間をかけてすりおろししているそうです。

説明書きにあるように自然薯は「腸活」にも優れているとか。その上、漢方薬として古くから用いられているそうで、「滋養強壮」をはじめ「疲労回復」、「虚弱体質の改善や食欲増進」、「免疫力を高めかぜ予防」などに優れた効果があると言われているそうですよ。

自然薯はご飯にかけて頂きます～♪この自然薯だけでもお茶碗一杯のご飯がペロリです。いくらでも食べれそうでした。

※「10歳以下のお子さんの入店はご遠慮ください」注意書き有