甲州ワインビーフステーキと絶品ハンバーグランチ『葉凪（はな）』

甲州ワインビーフのステーキが頂けるレストラン

山梨県でも人気の北杜市エリア。大泉の国道沿いにある甲州ワインビーフステーキが頂けるお店。甲州牛、甲州ワインビーフは山梨のブランド牛で、山梨県の豊かな自然の中で、エサにこだわり丹念に育てられた黒毛和種肥育牛の中で、お肉の品質ランクが4,5等級に格付けされたのが「甲州牛」として流通されています。甲州牛の特徴としては、「やわらかい肉質」、「鮮やかな肉色」、「豊かな風味の舌ざわり」になります。

『葉凪』の店舗情報・アクセス

世界で66番目公認の赤毛のアンハウス？！

奥様はスイス好きから千葉から山梨へ移住されたそうで、赤毛のアンハウス公認のレストラン。こちらの佇まいは赤毛のアンの舞台となった、カナダのプリンスエドワード島を彷彿させる世界観が作り出されています。

自然豊かな北杜市ののエリアで赤毛のアンの世界を楽しむことができます。

お庭は海外にいるような素敵なお庭で、ゆったりとした優雅な時間を味わえました。

絶品！上州牛と南アルプス桃源ポークのハンバーグ

甲州ワインビーフステーキに決めていたのですが、メニューをみると上州牛と南アルプス桃源のハンバーグが目に入り・・ハンバーグを注文してみました。ハンバーグにはライス＆スープがついて1700円で頂けます。

ハンバーグは２種類で「デミグラスハンバーグ」と「和風おろしポン酢ハンバーグ」。

◎焦がしオニオンスープ。

◎和風おろぽんハンバーグ

◎デミグラスハンバーグ

どちらもナイフをいれると、ジューシな肉汁があふれてきて肉々しいです。さっぱりいきたい時は和風で。濃厚さを味わいたい時はデミグラスですね。

北杜市大泉、清里方面は美味しいお食事が頂けるところが多いので、是非参考してみてくださいね。